 Как уже сообщалось в нашей газете, 24-25 мая проходили «Дни Нижегородской области в Совете Федерации». 25 мая губернатор В.Шанцев и председатель Совета Федерации С.Миронов торжественно открыли выставку-презентацию Нижегородской области. На этой выставке присутствовали и знаменитые Городецкие пряники. В ЧП «Воронина» мы пришли утром 23 мая, здесь, как раз готовили партию пряников для отправки в Москву. Маленькие пряники в виде прямоугольников, сердечек, петушков паковали в коробки. Традиционные пряники по 600 граммов упаковали в красивые коробки, еще красивые коробки для двухкилограммовых пряников. А два «царь-пряника» по 6 кг поедут на специальных подносах в целлофановой упаковке. Поскольку такие пряники пекутся только в исключительных случаях, коробок для них нет.
– Доски для пряников нам режет Валерий Георгиевич Зеленин, – говорит А.Г.Воронина. – Ну а рецептура для выпечки изделий остается неизменной.
|
